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豆腐的功能及其相关禁宜[原]

2009-04-24 21:31:04| 分类：保健常识 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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豆腐的功能及其相关禁宜[原] - 静 - 宁静的家园

豆腐的功能及其相关禁宜

由于静上次发表了关于《吃豆腐的的五大问题不可忽视》后，很多博友，特别是吃素的同修们，就纷纷咨询相关的问题，故静现在详细介绍如下，希望大家受益。

一、豆腐营养功能

1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2．豆腐可以改善人体脂肪结构。

3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。

4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。

5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

6．食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力。

7．食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。

8．食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

9．食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。

10．食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。

11．食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

二、豆腐相宜的作用

1、宜与韭菜同吃，豆腐中含有丰富的营养物质，两者同吃，可以治疗便秘，但学佛之人就不要与韭菜同吃了哟。

2、宜与虾仁同吃，豆腐含有丰富的蛋白质，虾仁中含有多种微量元素，两者同吃对高血压、动脉硬化、肥胖症患者有很好的辅助治疗作用。

3、宜与鱼同吃，两者同吃可促进机体对钙和蛋白质的吸收利用，预防佝偻病和骨质疏松症。

4、宜与白菜同吃，两者同吃，适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

三、豆腐饮食的禁忌

1、胃寒、易腹泻、腹胀者不宜多吃豆腐。

2、患有肾病、痛风的病人不宜食用豆腐。

3、葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。

4、豆腐与姜一同食用，不但润肺且可治咳嗽，两者可以常常搭配食用。

5、韭黄配合豆腐食用，对心血管疾病有很好的疗效。

6 、豆腐对更年期调养，病后调养很有好处，肥胖、皮肤粗糙等情况通过食用豆腐也可以得到改善。

7、豆腐忌蜂蜜，同吃有损听力，可产生耳聋。

8、豆腐不宜与竹笋、菠菜、茭白同食，是患结石。

9、豆腐不要与牛奶、蜂蜜同吃，会引起腹泻。

10、豆腐不能与四环素同用。

所以总得来说，吃豆腐适量即可。静平时在吃的时候喜欢用香菇焖着吃哟，这样可以防治胃肠道疾病，还可以美容。但一定切记别多吃了，否则长得像个豆腐一样白的贫血就不好了呀。另外提醒的是，静并不建议学佛修者肉食。阿弥陀佛，祝好！

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